Tomates provencales

INGRÉDIENTS :

8 tomates 

20 g d’huile d’olive (2 cuil. à soupe)

Persil haché 

Cerfeuil haché

3 biscottes sans sel 8 gousses d’ail

Poivre

PRÉPARATION :

Ecraser les biscottes avec le rouleau à pâtisserie. Couper les tomates 

en deux dans le sens de la longueur. Mélanger l’ail pilé, le poivre 

et les herbes.

Saupoudrer les tomates avec le mélange, puis avec la chapelure. 

Mettre dans un plat à gratin.

Répartir l’huile sur les tomates. Cuire à four moyen 10 à 1 mn, 

environ.