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lundi 31 octobre 2011

Cuillères apéritives italiennes : riccotta et roquette


INGRÉDIENTS :

3 c. à soupe de ricotta
1 poignée de roquette
Tomates séchées marinées à l'huile d'olive

PRÉPARATION :

Mixer la ricotta et la roquette, poivrer.  Découper les tomates séchées en lanières.  Remplir les cuillères du mélange et décorer de lanières de tomates.

NOTE : C'est une recette que j'ai modifiée.  Je remplace les tomates séchées qui sont assez salées par des tomates fraîches.



SOURCE : 750 grammes

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