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AVERTISSEMENT : L'information contenue dans ce blog s'adresse aux personnes ayant un régime sans sel ou pauvre en sodium. Les renseignements sont uniquement à titre informatif. Ils ne couvrent pas les aspects suivants : les autres aliments que vous n'avez pas le droit de manger, les possibles interactions médicamenteuses ou effets indésirables de vos médicaments. L'information contenue dans ce blog ne doit pas servir de base dans votre traitement et ne vise aucunement à remplacer de quelque façon que ce soit un traitement ou une indication donnée par votre médecin.

Votre médecin traitant vous a donné une diète à suivre, vous connaissez les aliments que vous n'avez pas le droit de manger. Si vous en voyez un dans une recette, ne faites pas la recette, même si elle ne contient pas de sel.

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vendredi 4 novembre 2011

Potage au chou-fleur de Ricardo (modifié)




Temps de préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Portions: 4


Ingrédients
1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet non salé
1 oignon, pelé et haché
1,5 litre (6 tasses) de chou-fleur coupé en petits bouquets
Fines herbes et poivre


Préparation :
1. Dans une grande casserole, mets le bouillon, l’oignon et le chou-fleur. Mets les fines herbes et le poivre. Porte à ébullition et laisse mijoter à feu moyen entre 15 et 30 minutes. Quand tu piques les légumes avec une fourchette, ils doivent être très très tendres.
2. Verse la soupe dans le mélangeur. Réduis-la en purée lisse pour en faire un potage.

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Source : Ricardo (recette modifiée)


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