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AVERTISSEMENT : L'information contenue dans ce blog s'adresse aux personnes ayant un régime sans sel ou pauvre en sodium. Les renseignements sont uniquement à titre informatif. Ils ne couvrent pas les aspects suivants : les autres aliments que vous n'avez pas le droit de manger, les possibles interactions médicamenteuses ou effets indésirables de vos médicaments. L'information contenue dans ce blog ne doit pas servir de base dans votre traitement et ne vise aucunement à remplacer de quelque façon que ce soit un traitement ou une indication donnée par votre médecin.

Votre médecin traitant vous a donné une diète à suivre, vous connaissez les aliments que vous n'avez pas le droit de manger. Si vous en voyez un dans une recette, ne faites pas la recette, même si elle ne contient pas de sel.

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lundi 31 octobre 2011

Cuillères apéritives radis-saumon, façon sushis


Cuillères "sushi" radis-saumon : Radis, saumon fumé* en tranches, huile d'olive, jus de citron, poivre.  Couper les radis en tranches ultra fines à la mandoline.  Assaisonner d'huile, de jus de citron, poivrer.  Laisser au repos pour faire sortir l'eau de végétation des radis.  Pendant ce temps, couper le saumon fumé en lanières.  Disposez les rondelles de radis légèrement égouttées dans les cuillères à l'aide d'une fourchette, superposez une lanière de saumon, à la manière d'un sushi.

*NOTE ; Je remplace le saumon fumé par une très fine tranche de saumon frais et ça fait beaucoup plus sushi que le saumon fumé.....


Source : 750 grammes

Publié par Franceska à 13:21

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